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Épicerie fine italienne
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Sauce Bagnet Ross delle Langhe 200 gr

(Code: FMLBAGRL200)
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Sauce Bagnet Ross delle Langhe 200 gr
La sauce Bagnet Ross est typique des Langhe, dans le Piémont. Cette sauce est artisanale : c'est la recette traditionnelle de la région, à base de tomate, poivrons à l'aigre doux, piment, ail et persil. Une sauce parfaite avec les anchois, les viandes grillées (fondue bourguignonne par exemple), des oeufs durs, etc.
 


ORIGINE : Région du Piémont, ville de Santa Vittoria d'Alba.

PRODUCTEUR : I FRUTTI DELLA MIA LANGA
.

COMPOSITION : Passata de tomate (tomate 99,5%, sel), Poivrons à l'aigre-doux (poivrons, vinaigre de vin, sucre, sel, antioxydant : dioxyde de soufre), Vinaigre (contient des sulfites), Sucre, Ail, Sel, Persil, Piment.

COMMENT LA DEGUSTER :  Il suffit de réchauffer cette sauce à feu lent dans une poêle. La sauce Bagnet Ross se marie avec toutes viandes, les grillades, les filets d'anchois, la fondue bourguignone, les oeufs durs, etc. A accompagner d'un vin rouge de la région : Barbera d'Asti, Dolcetto d'Alba, Verduno di Pelaverga.

PLUS DINFO : Les sauces Bagnet Ross et Bagnet Verd sont typiques du Piémont, où elles accompagnent les bolliti (viandes bouillies) ou les anchois. Bagnet Ross (sauce rouge) vient de la couleur rouge de la sauce (la tomate est l'ingrédient de base). 
Depuis 1985, Noemi e Paolo produisent des spécialités traditionnelles artisanales pleines de goût, typiques de ce terroir gastronomique.
  


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