Sauce Puttanesca 180 gr : Description
La célèbre sauce Puttanesca est à base de tomates mûres, d'anchois, de câpres, d'olives et de légumes sélectionnés. C'est une sauce traditionnelle, typique et goûteuse, notamment dégustée sous forme de "spaghetti alla puttanesca".
ORIGINE : Région de Ligurie, ville de Pontedassio.
PRODUCTEUR : FRANTOIO BIANCO.
COMPOSITION : Tomates 70%, Huile d'olive extravierge, Oignons, Aubergines, , Poivrons, Carottes, Courgettes, Anchois, Câpres, Olives, Sucre, Ail, Poivre, Sel, Herbes aromatiques, Arômes naturels. Contient du poisson.
COMMENT LE DEGUSTER : Il suffit de réchauffer cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites al dente. Faire sauter le tout dans la poêle et servir chaud
PLUS DINFO : La sauce Puttanesca ("putain") est traditionnellement servie avec des spaghetti (les fameux Spaghetti alla puttanesca) . Elle trouverait son origine dans l'Ile d'Ischia, en Campanie, et tirerait son nom du fait qu' elle était souvent préparée par les prostituées napolitaines pour leurs clients...Frantoio Bianco est un producteur traditionnel de cette région, à Imperia. Il est spécialisé depuis plus de 35 ans dans les produits typiques de la région : pesto, sauces, huiles d'olive et olives Taggiasche, tapenades d'olives, etc. Filippo et Elena sont la 3ème génération aux commandes de cette entreprise familiale.
