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Épicerie fine italienne
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Sauce tomate all'aglione 180 gr

(Code: CEQSUGAGL180)
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Sauce tomate all'aglione 180 gr
Cette sauce tomate "all'aglione" (aglione comme "ail") est une recette typique du Latium, de l'Ombrie et de la Toscane : tomate, ail, vin rouge, piment, sel et huile d'olive. Cette sauce tomate accompagne traditionnellement les fameuses pâtes longues Pici du même terroir cependant elle est parfaite avec toutes les pâtes de notre sélection.

ORIGINE
: Région du Latium, ville d'Acquapendente.

PRODUCTEUR CERQUETO.

COMPOSITION : Pulpe de tomate italiennes, Ail (minimum 16%), Huile d'olive, Vin rouge, Sel, Piment.

COMMENT LA DEGUSTER : Il suffit de verser cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes, cuites, "al dente" comme il se doit, et de bien mélanger. Idéales avec toutes les pâtes et les riz de notre sélection.

PLUS D'INFO : Les pâtes all'aglione (allusion son ingrédient de base avec la tomate : l'ail) sont une recette typique des pâtes de la région. On les cuisine généralement avec des pâtes longues (Pici classiques de ce terroir mais aussi Spaghetti,  Linguine, Fettucine, etc). Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.

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