Sauce tomate aux cèpes 314 gr : Description
Une sauce tomate artisanale aux champignons porcini (cèpes), à l'huile d'olive extra-vierge. C'est une spécialité gouteuse de la région montagneuse de la Sila, en Calabre : Elle se mariera très bien avec notre large sélection de pâtes artisanales ou avec l'un de nos riz pour un risotto crémeux.
ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.
PRODUCTEUR: FATTORIA SILA.
COMPOSITION : Pulpe de tomate, Champignons 15% (nameko, pleurotus ostreatusa, lentinus edodes, boletus), Cèpes séchés (Boletus Edulis) 1%, Ail, Vin blanc, Huile d'olive extra-vierge, Persil, Poivre noir, Sel. Correcteur d'acidité : acide citrique.
COMMENT LA DEGUSTER : Avec toute les pâtes de notre sélection, ou avec l'un de nos riz pour un risotto crémeux. Idéale avec les vins rouges Sangiovese, Chianti, Lambrusco (pétillant), et les vins blanc Pinot Grigio, Pecorino, Prosecco (pétillant).
PLUS D'INFO : Les cèpes se nomment funghi porcini en italien. Les champignons sont très présents dans les spécialités culinaires traditionnelles de la région montagneuse et verte du massif de la Sila, en Calabre.
