Sauce tomate Pescatora fruits de mer 180 gr : Description
La célèbre sauce Pescatora ("sauce du pêcheur") est à base de tomates bien mûres, moules, palourdes, calamars, crevettes et colin. C'est une sauce traditionnelle, typique et goûteuse : elle est parfaite avec toutes les pâtes ou le risotto.
ORIGINE : Région de Ligurie, ville de Pontedassio.
PRODUCTEUR : FRANTOIO BIANCO.
COMPOSITION : Tomates 65%, Fruits de mer en proportion variable (moules, palourdes, calamars, crevettes) 15%, Colin, Huile d'olive extravierge, Oignons, Ail, Sucre, Sel, Persil, Poivre, Arômes naturels. Contient du poisson, des mollusques et des crustacés.
COMMENT LA DEGUSTER : Il suffit de réchauffer cette sauce dans une poêle avant d'y ajouter les pâtes cuites al dente. Faire sauter le tout dans la poêle et servir chaud.
PLUS DINFO : La sauce Pescatora ("du pêcheur") est une sauce tomates italienne traditionnelle parfaite avec toutes les pâtes. Frantoio Bianco est un producteur traditionnel de cette région, à Imperia. Il est spécialisé depuis plus de 35 ans dans les produits typiques de la région : pesto, sauces, huiles d'olive et olives Taggiasche, tapenades d'olives, etc. Filippo et Elena sont la 3ème génération aux commandes de cette entreprise familiale.
