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Épicerie fine italienne
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Tomate cerises au jus 550 gr

(Code: INSAGEROS520)
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Tomate cerises au jus 550 gr
Ces tomates cerises au jus sont du fameux type Agerolese (d'Agerola, dans la région de la Côte Amalfitaine). Il s'agit d'une petite production rare et culte, sur les collines des Monti Lattari, à proximité d'Amalfi. Très riche en saveur dans leur jus, ce sont de petites tomates entières idéales pour toute recette typique : Pizza, pâtes, sauces, poissons, fruits de mer, etc.

ORIGINE
: Campanie, ville d'Angri.

PRODUCTEUR : INSERBO.

COMPOSITION :  Tomate cerises d'Agerola, Sel. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.


COMMENT LES DEGUSTER : 
Simplement à faire cuire dans une poêle avec leur jus, en mélangeant à tout type de pâtes cuites, viandes, poissons. Ajoutez origan, persil, oignons, etc. selon vos envies : par exemple comme garniture de la vraie pizza alla napoletana. etc.

PLUS D'INFO :  C
es petites tomates cerises d'Agerola sont appelées les Agerolese. Elles font l'objet d'une protection par la célèbre association internationale Slow Food. Ces tomates cerises sont cultivées sur les pentes des Monts Lattari, sur ce qu'on nomme le "balcon ce la Côte Amalfitaine". Petites -légèrement ovales avec un bout pointu comme un téton- elles se distinguent par leur fraicheur, leur arôme et leur goût intense unique. Ces Agerolese sont cueillies à juste maturité et travaillées fraîches, le jour même, à la main par un petit producteur local.

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