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Épicerie fine italienne
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Tomate cerises au jus 550 gr

(Code: INSCORBSU550)
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Tomate cerises au jus 550 gr
Ces tomates cerises au jus sont du fameux type Corbarino (de Corbara, région de Salerne). Il s'agit d'une petite production sur des vignes de collines, à proximité du Vésuve. Très riche en saveur dans leur jus, ce sont de petites tomates entières idéales pour toutes recette typique : Pizza, pâtes, sauces, poissons, fruits de mer, etc.

ORIGINE : Campanie, ville d'Angri.

PRODUCTEUR : INSERBO.

COMPOSITION :  Tomate cerises de Corbara, Sel. A conserver au réfrigérateur une fois le pot ouvert et à utiliser dans les 3 jours.

COMMENT LES DEGUSTER : Simplement à faire cuire dans une poêle avec leur jus, en mélangeant à tout type de pâtes cuites, viandes, poissons. Ajoutez origan, persil, oignons, etc. selon vos envies : par exemple comme garniture de la vraie pizza alla napoletana. etc.

PLUS D'INFO :  Ces petites tomates cerises de Corbara -la ville de la tomate, où on la célèbre chaque année au mois d'août- poussent aux alentours du Vésuve, non loin de Naples et de Salerne. On les appelle Corbarino. Petites, en forme d'ampoule, elles se distinguent par leur fraicheur et leur saveur : Elles sont particulièrement douces et parfumées, avec un goût intense typique. Ces tomates sont cultivées, cueillies à juste maturité et travaillées fraîches, le jour même, à la main par un petit producteur local.

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