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Épicerie fine italienne
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Ragù de chevreuil 200 gr

(Code: ALPERACAPR200)
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Ragù de chevreuil 200 gr
Ce Ragù di capriolo est une sauce tomate artisanale typique au chevreuil, à l'huile d'olive extra-vierge. C'est une spécialité goûteuse de la région alpine du Val d'Aoste : Elle se mariera très bien avec notre large sélection de pâtes artisanales ou avec l'un de nos riz pour un risotto.

ORIGINE : Val d'Aoste, ville d'Arnad.

PRODUCTEUR : ALPENZU.

COMPOSITION : Chevreuil 65%, Vin blanc, Pulpe de tomate, Oignons, Huile d'olive extravierge, Carottes, Celeri, Amidon de mais, Sel, Romarin..

COMMENT LA DEGUSTER : Avec toute les pâtes de notre sélection, ou avec l'un de nos riz pour un risotto nourissant. Idéale avec un vin rouge local comme le Torrette et le Fumin ou un vin blanc local comme la Petite Arvine. .

SUGGESTION : Ragù de chevreuil avec les pâtes longues Fettucine.

PLUS D'INFO : Le ragù de chevreuil est une sauce à la viande typique des régions montagneuse italienne. Cette spécialité est traditionnelle de la région du Val d'Aoste. (altitude moyenne supérieure à 2000 mètres).

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